Zutaten:
- 1/2 Limette
- 4 Stängel Basilikum
- 1 Dose Tomaten (400g)
- 100g Naturjoghurt (3,5% Fett)
- 5-10 Eiswürfel
- Salz, Pfeffer
- 4-6 Kapernäpfel
Zubereitung:
Limette auspressen, Basilikum waschen, trocken schütteln. Die Blätter von den Stängeln zupfen und in feine Streifen schneiden. Tomaten, Limettensaft, Basilikum, Joghurt und Eiswürfel in den Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer und eventuell etwas Zucker abschmecken. In 2 Gläser geben und Kapernäpfel dazulegen.
Guten Appetit
Info:
Die bekannteren, kleinen Kapern sind Knospen des Kapernstrauches, Kapernäpfel oder -beeren dagegen die pikant würzigen Früchte
